Södervikskolan får lunchmaten från ett företag som heter Campus by Incontro. Företaget följer riktlinjerna som Skolverket, Livsmedelsverket och kommunen har kring maten. De tillagar maten med råvaror av hög kvalitet från utvärderade och godkända leverantörer. Alla Campus kök är KRAV– certifierade och all fisk som serveras är MSC-märkt. Maten är självklart näringsberäknad och man garanterar att SNRs (Svenska Näringsrekommendationer) fastställda rekommendationer följs.
Södervikskolan har även en matrådsgrupp som träffas ett par gånger per termin. Vid dessa möten deltar matrådsrepresentanterna, skolans köksansvarige, tillagningskökets ansvarige kock samt en av Campus chefskockar. Genom matrådet har eleverna på skolan en möjlighet att komma med förslag/ önskemål/ ros eller ris direkt till de som ansvarar för skolmaten.
—
Vecka 20
2022-05-16 – 2022-05-20
Måndag
Veg stroganoff med ris
Korv stroganoff med ris
Tisdag
Green burger med picklad rödlök, tartarsås och rostad potatis
Crispy chicken burger med hamburgerdressing och rostad potatis
Onsdag
Veg nasi goreng med sojastripes, och grönsaker
Nasi goreng med kyckling och grönsaker
Torsdag
Vegetarisk minestronesoppa med mjukt bröd och ost
Fredag
Falafeltallrik med grönsallad, två olika såser och bulghur
Kebabtallrik med grönsallad, två olika såser och bulghur
—
Vecka 21
2022-05-23 – 2022-05-27
Måndag
Sötpotatisbullar med solrossatay och jasminris
Ingefärsmarinerad kyckling med solrossatay och jasminris
Tisdag
Rotfruktsgratäng med timjan och dijon
Onsdag
Söderviksmilen
Torsdag
LOV
Fredag
LOV
—
Vecka 22
2022-05-30 – 2022-06-03
Måndag
Indisk böngryta med spenat och matvete
Kyckling tikka masala med spenat och matvete
Tisdag
Grönsaksoppa med mjukt bröd och ost
Köttsoppa med mjukt bröd och ost
Onsdag
Gratinerad broccoli med rotfrukter och kokt potatis
Fiskgratäng med dill- och gräslök samt kokt potatis
Torsdag
Pilaffris med grönsaker och tomatsås
Fredag
Pastasallad med fetaost och oliver, majs, paprika och rhode island dressing
Pastasallad med kalkon och oliver, majs, paprika och rhode island dressing
—
Vecka 23
2022-06-06 – 2022-06-10
Måndag
Sveriges Nationaldag LOV
Tisdag
Vegobullar med kokt potatis, gräddsås och lingon
Köttbullar med kokt potatis, gräddsås och lingon
Onsdag
Poke bowl med vegobitar, edamebönor, mango, ris och chilimajonnäs
Torsdag
Pasta med tomat- och örtsås
Pasta Al Tonno
Fredag
Örtmarinerade rotsaker och bönor med fransk potatissallad
Örtmarinerad kyckling med fransk potatissallad
—
Vecka 24
2022-06-13 – 2022-06-18
Måndag
Grönsaker i röd curry med kokosmjölk och jasminris
Fisk i röd curry med kokosmjölk och jasminris
Tisdag
Morotsbiffar med champinjonsås och kokt potatis
Helstekt fläskytterfilé med champinjonsås och kokt potatis
Onsdag
Linssoppa med mjukt bröd och ost
Torsdag
Veggiestripes Teriyaki med jasminris och asiatisk rotfruktsallad
Biff Teriyaki med jasminris och asiatisk rotfruktsallad
Fredag
GLAD SOMMAR!
Foto: Exakta foto AB
