Södervikskolan får lunchmaten från ett företag som heter Campus by Incontro. Företaget följer riktlinjerna som Skolverket, Livsmedelsverket och kommunen har kring maten. De tillagar maten med råvaror av hög kvalitet från utvärderade och godkända leverantörer. Alla Campus kök är KRAV– certifierade och all fisk som serveras är MSC-märkt. Maten är självklart näringsberäknad och man garanterar att SNRs (Svenska Näringsrekommendationer) fastställda rekommendationer följs.
Södervikskolan har även en matrådsgrupp som träffas ett par gånger per termin. Vid dessa möten deltar matrådsrepresentanterna, skolans köksansvarige, tillagningskökets ansvarige kock samt en av Campus chefskockar. Genom matrådet har eleverna på skolan en möjlighet att komma med förslag/ önskemål/ ros eller ris direkt till de som ansvarar för skolmaten.
—
Vecka 23 2020-06-01 – 2020-06-05
Måndag Kebabgryta med bulgur Veg Kikärtsgryta med purjolök & bulgur
Tisdag Kycklinggryta med gul curry, grädde, paprika & ris Veg Lins & blomkålscurry med grädde, paprika & ris
Onsdag Fiskgratäng toppad med lax & kokt potatis Veg Blomkåls & Broccoligratäng
Torsdag Pasta med chorizobullar & tomatsås Veg Pasta penne med oliver och ratatouille
Fredag Nötfärsbiffar med bearnaisesås & rostad potatis Veg Majs- och sötpotatisbiff med grönsaker, tzatsiki & rostad potatis
—
Vecka 24 2020-06-08 – 2020-06-12
Måndag Örtbakad kyckling med gräslökssås & färskpotatis Veg Blomkålsbiff med gräslökssås & färskpotatis
Tisdag Broccolisoppa med källarfranska & ost Veg Broccolisoppa med källarfranska och ost
Onsdag Chili con carne med bulgur Veg Chili sin carne med bulgur
Torsdag Pastasallad med tonfisk, majs, brytbönor & örtdressing Veg Pastasallad med tärnad ost, majs, brytbönor & Rhode island
Fredag SOMMARAVSLUTNING
Foto: Exakta foto AB
